爱看韩剧的小哥哥，密斯姐们一定频繁目击主角们卷生菜吃烤肉的场景。肥瘦相间，档次分明的五花肉整皆地码放在盘中，夹一派放在烤网上，透亮的油水顺网滴落。

平铺的肉片渐渐缩起，更带着滋滋的声息，确切隔着屏幕闻到香，泰深夜煲剧，涎水都不知谈从何收起！

（烤肉滋啦，涎水吸啦 ~）

当狂妄剧情中的五花肉，配上一勺被歪果仁称作来自"中国的入口浪费"的老干妈，还有国民食品土豆和胡萝卜的齐备铺垫，瞬息就酿成更具国魂的馋嘴大餐了。

老 干 妈 烤 土 豆 五 花 肉

五花肉 1 斤 / 土豆 2 个 / 胡萝卜 1 根

淀粉 / 姜末 / 老干妈辣酱 2 勺 / 生抽 2 勺 / 老抽 1 勺

糖 15g/ 盐 / 黑胡椒 / 孜然粉 / 白芝麻

1. 五花肉切成稍厚片，姜切末。

2. 倒入生抽，老抽，盐，白糖，淀粉，姜末和老干妈腌制约 2 小时（冷藏可裁减腌制手艺）。

3. 土豆和胡萝卜切成厚片。

4. 烤盘上垫一层锡纸，刷上一层薄油。

5. 把土豆，胡萝卜及腌好的五花肉层层叠放，铺满烤盘。

6. 烤箱 180 ℃预热 5 分钟，将烤盘放入中层烤 10 分钟。

7. 将肉片翻面，不时烤 5~10 分钟。

8.   取出后撒上孜然粉，黑胡椒粉和白芝麻即可。

焦香麻辣的五花肉，绵软粉糯的土豆和清甜厚味的胡萝卜层叠裹入生菜中，肥而不腻，Q 弹有嚼劲。再蘸一圈酸甜开胃的番茄酱，满满一大口过足肉瘾！

这样冷的天，一个东谈主在家边看韩剧边吃滋滋的烤肉吧 ~

1. 五花肉处罚 —— 最佳是买市集上崭新的五花肉，烤出来的滋味会更香！可爱吃薄片的，不错将五花肉冷冻稍硬后再切片。