清朗又叫“踏青节”，“三月节”，“祭祖节”等等，清朗是二十四骨气中的第五个骨气，因为和会了寒食节的一些习俗，因此清朗节也就成为了祭祖节。每逢清朗前后，东谈主们齐会进行祭祖省墓的算作，而这一习俗也不息了上千年之久。

中国的传统节日除了一些蹙迫的习俗以外，经常与好意思食有着密不行分的磋磨，一是东谈主们为了讨个好彩头，二是应季的食品不仅好意思味，何况养分正那时。在民间，清朗时节有吃“3宝”的风气，那么这3宝指的是什么呢？该若何吃？

一、吃鸡蛋

清朗节有吃鸡蛋的习俗，有些方位除了鸡蛋还吃鸭蛋，皮蛋等等，总之但凡蛋类的好意思味齐要安排，正所谓“清朗不吃蛋，穷得浑身颤”，吃鸡蛋标志着家庭团团圆圆，幸福澈底。

【水煮荷包蛋】

主要食材：鸡蛋、虾皮、葱花、香菜

1、领先准备一个小碗，然后再碗里放入三分之一的净水，然后把鸡蛋打入碗中。

2、锅中烧水，只有锅底启动冒一些小泡泡时，就马上把火关掉，然后把小碗濒临水面，逐渐的将鸡蛋倒入锅中。盖上锅盖焖上2分钟，让鸡蛋定型。

3、接着咱们开火炬鸡蛋煮上2分钟即可，本事无须长，那样蛋黄就老了，不够鲜活，有点溏心的嗅觉才是最佳吃的。

4、碗中放盐鸡精，生抽、香油、葱花、香菜，虾皮，，倒入沸水搅动均匀备用。

5、将鸡蛋盛入到料碗中，浅易好意思味的荷包蛋就作念好了。

6、这么作念的水煮荷包是不是很浅易呢？鲜活好意思味，又圆又滑，看起来就十分的沁人肺腑，淌若你也会这个作念法，家里来来宾露一手，专家齐会夸你是能手。

二、河虾

清朗时节恰是河虾最为鲜好意思的本事，也被专家称为“水里第一鲜”，而韭菜这个本事也恰是鲜活好意思味的本事，又被称为“地里第一鲜”，两者搭配可谓是鲜上加鲜，是以平时遭逢这两样，一定别错过。

保举食谱【韭菜炒河虾】

主要食材：韭菜 河虾 葱姜

1，咱们先把河虾的须给它剪掉，因为这个须有点长，也影响口感，虾须处置后用净水冲洗几次，然后加盐、料酒、姜丝搅动均匀，腌制上10分钟。

2，准备一把韭菜洗净后，去掉老的根部，然后切成小段，生姜切成细丝，大葱斜刀切片，切好备用。

3，锅里多来点油，油温5成热倒入河虾小火慢炸，把虾的水分炸得干一些，外壳炸得脆一些，这么吃起来不仅脆，何况越嚼越香，炸好后盛入碗中备用。

4，锅里留点虾油，然后把葱姜给它爆香，倒入炸好的虾，翻炒上几秒钟，然后加盐，鸡精，白糖翻炒均匀，终末倒入韭菜大火翻炒断生就不错出锅了。

三、香椿

春天的专家心爱的好意思味，那么我念念便是多样种种的野菜了，毕竟这是春天专有的。在繁密的野菜中，香椿是东谈主们最为心爱的一种，看似浅近的香椿，却有着无穷诱东谈主的魔力。

保举食谱【香椿拌面】

主要食材：香椿、饺子皮、大蒜

1、领先准备2块钱饺子皮，给它切3等份，然后再切成小块，切好之后用手把饺子皮抖散备用。

2、锅里水开加点盐，食用油，这么焯出的菜激情更绿，然后下入洗净的香椿，我买的这点香椿要10块钱，你们那儿多钱呢？

3、香椿焯熟后捞出来过一下凉水，口感更脆，然后沥干水分之后，把香椿切成碎丁备用。

4、再行烧水下入切好的饺子皮，给它煮开，然后点上一次水就不错了，煮好捞入碗中。

5、加入一勺蒜末，加入适量的辣椒面（辣椒面最佳采用秦椒，粗细羼杂的），再放适量盐，味精，然后用热油泼一下引发出香味，调味就放一勺香醋，适量生抽即可。

6、终末撒上焯水的香椿，这么一齐香椿油泼面就作念好了，激情红亮，香儿不辣，在搭配鲜好意思的香椿，吃起来别提有多香了。

用最浅易的 食材作念出最好意思的好菜欧洲杯正规(买球)下单平台·中国官方全站，为家东谈主作念一顿爱的好意思食，我是妈咪早早，每天齐会您带来一齐家常好意思食。淌若心爱我的话就点个赞，转发温情下哦！

用最浅易的 食材作念出最好意思的好菜，为家东谈主作念一顿爱的好意思食，我是妈咪早早，每天齐会您带来一齐家常好意思食。淌若心爱我的话就点个赞，转发温情下哦！

饺子皮清朗香椿河虾鸡蛋发布于：广东省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间行状。