大雪时节，天寒地冻，恰是滋补体格、储存能量的好时分。在这个直率的季节里，多吃一些养分丰富、滋味鲜好意思的食品，不仅能让体格充满活力，还能为冬日增添一份蔼然。今天欧洲杯正规(买球)下单平台·中国官方全站，就为大师推选 8 类适合大雪时节食用的食品，并附上详备作念法，让您在家就能讲理享受可口与健康。

板栗烧排骨

材料：排骨：500克；板栗：200克；生姜：3片；大葱：1根；红枣：6颗（可选）；老抽、生抽：适量；料酒：适量；冰糖：20克；白胡椒粉：适量；盐：适量；水：适量

作念法标准：

1. 准备材料：排骨洗净，切成相宜的段。板栗用刀在外壳上划十字，放入开水中煮3-5分钟，捞出后讲理剥去外壳和内皮。生姜切片，葱切段，红枣洗净备用。

2. 焯水排骨：锅中加入适量水，放入排骨，加入几片姜和料酒。大火煮沸后撇去浮沫，捞出排骨用净水冲洗干净，沥干备用。

3. 煸炒调料：锅中加少许油，放入姜片、葱段炒香，接着加入适量的老抽和生抽翻炒均匀，煮出香味。

4. 炖煮排骨：将焯水后的排骨加入锅中，翻炒至名义微微焦黄。加入适量料酒，不绝翻炒1-2分钟，再加入净水，水量约莫要障翳过排骨。

5. 加入板栗与调料：把剥好的板栗、红枣放入锅中，加入冰糖、白胡椒粉，翻拌均匀。调好火候，改为小火安逸炖煮。

6. 慢炖40-50分钟：盖上锅盖，用小火安逸炖煮约40-50分钟，直到排骨熟烂，板栗入味，汤汁浓郁。

7. 加盐调味：临了把柄个东谈主口味加盐调味，轻轻搅动均匀，再炖煮5分钟，确保盐分十足融入汤中。

拔丝红薯

所需食材：红薯、白砂糖、食用油

制作标准：

1、红薯削皮后洗净，切成滚刀块，沥干水分。

2、锅里倒入油，大火烧至六成热后转中小火，倒入红薯块，炸至名义焦黄后捞出，沥干油。

3、另起锅，倒入少许油，加入一大勺白砂糖，开小火安逸炒，炒成金黄色的糖浆，关火。倒入炸好的红薯块，快速翻炒均匀，让红薯块裹上一层糖浆，趁热装入盘中，即可食用，记取拔丝红薯一定要趁热吃。

番茄牛肉炒鸡蛋

准备食材:番茄，牛肉，鸡蛋，酱汁。

作念法标准:

1、酱汁:碗中放入生抽、淀粉和小半碗净水，搅动均匀即可。

2、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、酱油、淀粉和食用油，持拌均匀腌制相称钟。

3、番茄削掉外表，清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中，搞乱备用。

4、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。锅中底油，放入牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。

5、再次起锅烧油，油热后放入番茄翻炒已而，炒出汁水后，倒入鸡蛋和牛肉，淋入酱汁煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。

猪肾枸杞红枣黄酒汤

材料：

猪肾1个，枸杞子15克，红枣5颗、黄酒、姜丝、盐适量。

作念法：

1.将猪肾洗净，切成腰花造型，下锅焯水去腥捞起。

2.准备炖锅，放入猪肾，与红枣、枸杞子、姜丝一同放入锅中，加适量净水，再放黄酒去腥，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

3.此汤具有补腰肾，补精血，驱冷气作用，每周喝一次，腰围坚固，体格暖暖的。

芽菜煮牛肉

所需材料：牛肉（瘦肉部分）200克；黄芽菜200克；姜片3-4片；大葱1根；大蒜3瓣；酱油适量；料酒1勺；盐适量；白胡椒粉适量；食用油适量；净水适量

标准：

1. 牛肉切片：牛肉洗净后，切成薄片，尽量切得均匀一些，通俗入味。也不错先将牛肉稍稍冷冻一下，再切薄片，更容易操作。

2. 腌制牛肉：将切好的牛肉片放入碗中，加入1勺料酒、1勺酱油、少许盐和胡椒粉，搅动均匀，腌制约10-15分钟，使牛肉愈加入味。

3. 处罚芽菜：黄芽菜清洗干净，去掉根部的杂质，沥干水分备用。

4. 姜蒜准备：姜切片，蒜切末。大葱切段备用。

5. 热锅加油：热锅凉油，加入姜片、蒜末和葱段，爆香出香味，夺目火候不要过高，以免炒焦。

6. 煸炒牛肉：将腌制好的牛肉片加入锅中，快速翻炒，煎至牛肉变色，炒至名义微微焦黄。不错把柄个东谈主口味添加一丝点酱油，增强滋味。

7. 加入芽菜煮制：接着加入准备好的芽菜，翻炒均匀后加入适量净水，水量最佳能稍稍没过食材。大火烧开后，转小火炖煮5-8分钟，至芽菜熟透，汤汁稍稍浓稠即可。

8. 调味：临了把柄个东谈主口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，翻炒均匀，即可盛出。

山药蒸排骨

准备食材:排骨，山药，姜片，葱段，葱花。

作念法标准:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干过剩的水分，再放入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油，持拌均匀腌制十五分钟。

2、山药削掉外表，清洗干净后斜切成片，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四相称钟。

3、山药排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

肉沫毛豆

食材准备：毛豆 300 克（去壳）、猪肉末 150 克、大葱 1 根、大蒜 3 瓣、生姜 1 小块、红辣椒 1-2 个（可选）、料酒 1 大勺、生抽 2 大勺、老抽 1 大勺、白糖 1 小勺、盐 适量、白胡椒粉 适量、食用油 适量、鸡精

作念法标准：

1. 准备食材：毛豆提前用水泡 1 小时，去壳后洗净备用。葱切葱花，姜蒜切末，红辣椒切圈（若是可爱辣味，不错不去籽）。猪肉剁成肉末，备用。

2. 焯毛豆：锅中加入敷裕的水，水开后加入少许盐，将毛豆放入水中焯水，焯至毛豆刚变色（约莫 2-3 分钟），捞出沥干水分。

3. 炒香调料：热锅冷油，加入葱花、姜蒜末和红辣椒圈，用中小火翻炒至葱香味四溢，姜蒜微微焦黄。

4. 炒肉末：加入猪肉末，不绝翻炒，至肉末变色，加入料酒，翻炒均匀，去腥提香。

5. 调味：加入生抽、老抽、白糖，不绝翻炒 1-2 分钟，让肉末充分采纳调味料的香味。

6. 加入毛豆：将焯过水的毛豆加入锅中，翻炒均匀，让毛豆与肉末羼杂在一齐。把柄口味加入适量盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

7. 炖煮入味：加入适量的水（障翳锅底即可），调至中小火，盖上锅盖，焖煮 5-7 分钟，让毛豆采纳肉末的滋味，直到汤汁略收干，临了撒上少许鸡精（可选）增鲜。

8. 装盘享用：出锅前不错尝试滋味，把柄需要盘曲盐和糖的量。将煮好的肉沫毛豆盛出，装盘，即可享用。

羊肉萝卜汤

羊肉性温，能御风寒、补体格；萝卜通气消食，两者搭配号称齐全。

材料：羊肉 500 克、萝卜 1 根、生姜 1 块、大葱 1 根、料酒、盐、胡椒粉适量

作念法：

1. 羊肉洗净切块，冷水下锅，加入生姜和料酒，焯水去腥。

2. 萝卜去皮切块，大葱切段，生姜切片。

3. 锅中加入适量净水，放入羊肉、生姜、大葱，大火煮开后转小火炖 1 小时。

4. 加入萝卜，不绝炖 30 分钟，至羊肉和萝卜熟透。

5. 加入适量盐和胡椒粉调味，即可出锅。

大雪时节，不妨多吃这 8 类食品，为体格补充敷裕的养分和能量，让您在直率的冬日里一经保持健康和活力。马上脱手试试吧！